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形态特征

  体形 乌龟的外形明显地分为头、颈、躯干、尾和四肢五部分。体形中等，身体较扁平；头前部平滑，后部被多边形或粒状小鳞；具坚固的由骨质合成的甲壳，其躯干包裹在甲壳中，甲壳表面被角质盾片覆盖。

甲壳由背甲与腹甲构成，背甲穹起，长卵形，有3条明显的纵棱分别位于椎盾以及两侧肋盾的*；颈盾较小，其左右之间的宽度大于前后之间长度，略呈梯形；椎盾5枚，*1与*5枚为五边形；*1枚椎盾是前宽后窄，*5枚是前窄后宽；*2与*4枚椎盾呈六角形。肋盾每侧4枚（有个体变异现象，即单侧或双侧有5枚肋盾），*1与*4枚为不规则四边形，*2与*3枚为五边形。缘盾，每侧11枚（少数个体可能10枚或12枚）；臀盾左右各一，长方形。腹甲平，后缘凹陷深；有腋盾与胯盾，左右各一；腹甲向体侧延伸成甲桥，甲桥是连接背甲与腹甲的桥梁，虎门甲鱼养殖场，使龟壳成为匣状，仅头、四肢及尾可以自由地从边缘伸出或缩入。

龟性温，味甘、咸，具有滋yin补xue、益肾健骨、强shen补心、zhuang yang之功效，而龟甲气腥，味咸，性寒，甲鱼养殖场，具有滋yin降火、补shen健骨、养血补心等多种功效，可心有效**肿liu。此外，龟血可用于**脱肛、跌打损伤以及抑zhi肿liu细胞的生长；龟胆汗味苦，黄江甲鱼养殖场，性寒，主zhi痘后目肿、月经不调以及抑zhi肉瘤生长等。

食用龟肉的注意事项：

1、龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜、带鱼、平鱼、银鱼同食。

2、龟肉与人参相克，服用人参、沙参时食用龟肉能产生不良反应或影响疗xiao，故服人参、沙参时不宜食用龟肉，更不宜用龟肉炖人参、沙参作为补品食用。