形态特征
体形 乌龟的外形明显地分为头、颈、躯干、尾和四肢五部分。体形中等,身体较扁平;头前部平滑,后部被多边形或粒状小鳞;具坚固的由骨质合成的甲壳,其躯干包裹在甲壳中,甲壳表面被角质盾片覆盖。
甲壳由背甲与腹甲构成,背甲穹起,长卵形,有3条明显的纵棱分别位于椎盾以及两侧肋盾的*;颈盾较小,其左右之间的宽度大于前后之间长度,略呈梯形;椎盾5枚,*1与*5枚为五边形;*1枚椎盾是前宽后窄,*5枚是前窄后宽;*2与*4枚椎盾呈六角形。肋盾每侧4枚(有个体变异现象,即单侧或双侧有5枚肋盾),*1与*4枚为不规则四边形,莞城食用龟,*2与*3枚为五边形。缘盾,每侧11枚(少数个体可能10枚或12枚);臀盾左右各一,长方形。腹甲平,后缘凹陷深;有腋盾与胯盾,左右各一;腹甲向体侧延伸成甲桥,甲桥是连接背甲与腹甲的桥梁,使龟壳成为匣状,仅头、四肢及尾可以自由地从边缘伸出或缩入。
四肢扁圆,被覆鳞片,前肢5指,具爪;后肢亦5趾,但*5趾不发达,其余4趾具爪,指(趾)间有全蹼。尾适中。乌龟的功效与作用很高,企石食用龟,性味甘、酸、平,含蛋白质、脂肪、烟酸、维生素B1、B2、胶质等营养成分,黄埔食用龟,有滋yin补shen、柔肝补xue、祛火明目的功效。那么什么人群较适合食用乌龟呢?乌龟的适宜人群主要有以下四种:
1、 适宜气血不足,营养不良,劳瘵骨蒸,肺结核久嗽咯血之人食用。
2、适宜妇女产后体虚不复,脱肛或于宫脱垂,煮食龟肉,有促进恢复之效。
3、适宜癌症患者及放疗化liao后,出现气阴两伤,低烧潮热,心烦失眠,掌心热,口干咽干,食用龟,舌红苔少之人食用。
4、适宜多尿之人,或虚弱小儿遗尿者食用;适宜糖尿bing人,或久疟不愈者食用。